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![]() 鸡糕，是涟水的传统名菜。有近300年历史，曾经受到过乾隆皇帝的赞美。特点：(1)黄白相间，口感柔韧；(2)质地软嫩有弹性；(3)可制作各种高、低档菜肴。以鸡胸脯肉为主料．配以虾仁、鸡蛋清、山**、淀粉、葱姜汁、精盐、味精等辅料，制作而成。一方水土滋养一方生民，一方生民孕育一方物产。涟水的特产风味源流固有其长，种类固有其多，品位固有其名，都是涟人世代辛劳，奋发创造的结果。它是丰厚而宝贵的文化遗产，将激励今之涟人创造出更多的奇迹来。
我厂**手工艺加工，现已经被多家火锅连锁店及宾馆餐饮部采用。 |
| 企业名称： |
姚师傅鸡糕加工厂 |
企业类型： |
企业单位 () |
| 所 在 地： |
江苏/淮安 |
企业规模： |
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| 注册资本： |
未填写 |
注册年份： |
2000 |
| 资料认证： |
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| 保 证 金： |
已缴纳 0.00 元 |
| 所属范围： |
鸡糕 |
| 所属行业： |
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